Chez Honore-et-Catherine

Ca sent bon le pain frais et nous sommes tous couverts de farine...
 
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 Comment s'organiser ?

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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mer 12 Avr - 16:18

Réponse de Baltus (boulanger) à ma propostion de nous rejoindre :
Citation :
Mon père,

Je suis un affreux capitaliste mais point un oppresseur..
Je veux juste pouvoir vivre de mon art simplement.

Je suis pour l'offre et la demande et contre les subventions (ou les emplois aidés mais là je m'égare).

Sériausement, j'essaie de m'assurer un revenu compris entre 28 et 30 Ecus, tou dépend du prix de la farine. Les premiers pains produits (je suis jeune entrepeuneur) étaient à 7 ecus parcque la farine était chère. Ce matin mon pain était à 6.8 Ecus.

Bonne journée mon père.

Baltus

Vous avez des noms de meuniers à me suggérer... ?

Infos : Leonidaspolk est décédé d'après sa fiche (dernière connexion le 3 avril)....
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Lun 17 Avr - 12:33

Bon j'ai donc invité le dernier meunier Vodkaleretour à nous rejoindre (je ne coompte pas les deux en retraite super prolongée). Il est en ce moment en retraite que je suppose courte car elle a commencé avec les vacances de Pâques.

J'ai aussi invité Texane, boulanger et bleiculteur, qui a repondu oui....


Donc pour les boulangers :
faudra sans doute vous entendre pour "tourner" puisque trois boulangers par jour devrait suffire (surtout vu le nombre de meuniers et de blé vendu).

Donc organisez vous, SVP.....
Ceuw qui ont des stock de farine, qu'ils pensent à en vendre à ceux qui n'en ont pas...
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Jeu 20 Avr - 15:30

Mushtache (boulangère) a demander à nous rejoindre.. DOnc on a bcp de boulanger.. va falloir vous organiser entre vous svp....

Sinon quelqu'un sait qui a vendu de la farine à 15,90 aujourdhui ???? Evil or Very Mad
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lyas
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Jeu 20 Avr - 19:41

Assunto a écrit:
Sinon quelqu'un sait qui a vendu de la farine à 15,90 aujourdhui ???? Evil or Very Mad

J'ai acheté un de ces sacs pour voir, mais problème, j'ai pas eut le temps de voir dans mon historique qui était le vendeu car à cause des ventes de pain, tout disparait très vite. Désolé.

EDIT : sinon, j'ai acheté un nouveau sac de farine à 15.90 ce matin.
21-04-2006 09:10 : Vous avez acheté à Evemarine 1 sac de farine pour 15,90 écus.
D'après ce que je sais, elle s'arrange avec Barbu pour avoir du blé pas cher, ce n'est donc pas avec le blé à 12.50 de la mairie qu'elle fait son pain.
Eve, tu peux nous confirmer cela s'il te plaît. Wink

Sinon, je suis d'accord pour m'organiser avec les autres boulangers, mais encore faut ils qu'ils se manifestent sur ce forum !


Dernière édition par le Ven 21 Avr - 10:10, édité 1 fois
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dugueclin
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Ven 21 Avr - 8:56

c'est vrai ca!! aprés tout qu'est ce qu'ils font les boulangers? il n'y a que 2 boulanger pour 5 meunier...

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dugueclin
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Ven 21 Avr - 19:20

Citation :
D'après ce que je sais, elle s'arrange avec Barbu pour avoir du blé pas cher, ce n'est donc pas avec le blé à 12.50 de la mairie qu'elle fait son pain.

Re edite..
C'est avec sa farine perso
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mushtach
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Sam 22 Avr - 1:03

dugueclin a écrit:
c'est vrai ca!! aprés tout qu'est ce qu'ils font les boulangers? il n'y a que 2 boulanger pour 5 meunier...

Je désespère d'acheter de la farine, ces temps-ci. j'en ai bien vu ce matin à 15.9 mais il manquait 2 sacs pour faire du pain.
Je suis dispo pour tout achat de farine, selon les conditions fixées ici, alors n'hésite pas ;-)

Une boulangère au chomage...
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Nevitta
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Sam 22 Avr - 6:01

chère mushtace, pensez à m'en demander, j'essaye d'en garder à la mairie pour les boulangers en manque Smile

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Nevitta
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Sam 22 Avr - 6:04

N'oubliez pas Bobok comme boulanger!!

il vend bien son prix au tarif fixé (je le sais, je lui achète sa fournée pour la taverne de la mairie à chaque fois qu'il en fait Razz)

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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Dim 23 Avr - 11:25

Invitation aujourd'hui comme meunier de :

lamimortel qui est revenu de retraite
MrJeanLuc qui est une nouvelle meunière.

PAs de réponse de Vodkaleretour qui est pourtant revenu de retraite mais qui y est retourné...
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Dim 23 Avr - 20:00

Une réponse plutôt positive de Mr JeanLuc..
Pas de réponse de Lamimortel (qui s'est pourtant connecté entre temps)


J'efface au fur et à mesure les topics dans "rendez-vous" sauf si quelqu'un est en désaccord
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lyas
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Lun 24 Avr - 11:49

Assunto a écrit:
J'efface au fur et à mesure les topics dans "rendez-vous" sauf si quelqu'un est en désaccord

Pas de problèmes, au contraire, il ne sert à rien d'en avoir des pages et des pages.

Sinon, Assunto, tu a des réactions de autres boulangers.
Car même si je suis légèrement farinophage Wink, je vais pas pouvoir continuer à acheter 20 sacs par jour...

Autre détail, on commence enfin à avoir du stock de pain en vente au marché, il faudra donc voir si on peut pas s'accorder avec le futur maire pour qu'il achète de temps en temps un peu du stock non ?
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mer 26 Avr - 13:33

Ai invité Vandu (meunier) à nous rejoindre..

achat de blé à Xeumy et Archer95 et à .... ??? ai oublié....
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lyas
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mer 26 Avr - 21:54

Aujourd'hui, j'ai retiré une partie de mon pain pour laisser se vendre le pain des autres boulangers. Et je ne l'ai pas remis car il y en a encore pas mal en vente.

Je commence donc à avoir du pain d'invendus et je préfère prévenir tout se suite pour qu'on puisse s'organiser, je cesserais de produire quand j'aurais un stock d'invendu correspondant à environ 4 tournées (soit autour de 150 pains).

Je pense qu'environ la moitié des habitants achète leur pain à la taverne municipale et la mairie ne m'a presque pas acheté de pain depuis une semaine.

Nevitta, on peut savoir combien de pain il y a en réserve à la taverne ? et quand tu compte en acheter sur le marché de joueurs ?
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mer 26 Avr - 22:33

Mr JeanLuc vient de nous rejoindre...

Sympa Lyas (justement Texane me disait qu'elle n'avait pas de sous pour acheter de la farine car ses pains ne se vendaient pas)
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Nevitta
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Jeu 27 Avr - 3:14

lyas a écrit:

Nevitta, on peut savoir combien de pain il y a en réserve à la taverne ? et quand tu compte en acheter sur le marché de joueurs ?


Oui oui on peut savoir, je n'ai rien à cacher Smile

Je mets chaque matin à 4h (heure française) de quoi avoir 50 pains à la taverne....ça dépend donc des jours, j'en mets entre 20 et 40 le plus souvent.

J'en rachete donc la même quantité chaque jour...
Je tente un test pour vendre des miches à la foire, juste une vingtaine pour voir...à pas plus de 7 écus...je vous tiens au courant si ça part, ça nous permettrait de vendre nos stocks s'il y en a trop..

De toutes façons, vu le prix du pain dans le reste du duché, en cas de trop gros stocks à Montbrisson, il faudra songer à envoyer un marchand les vendre ailleurs...à moins de 7 écus, ça devrait partir comme du petit pain Razz

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texane
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MessageSujet: texane boulangère   Jeu 27 Avr - 13:00

merci lyas, grace à toi j'ai pu vendre mes p'tits pains.

Demain, j'aurais assez d'argent pour acheter 12 sacs de farine et ainsi travailler dans ma boulangerie.

Qui veut bien me vendre les 12 sacs?

Texane

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Texane
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Jeu 27 Avr - 18:35

moi j'étudie encore aujourd'hui donc pas de farine demain..

La mairie a peut être encore des réserves, écris à Nev (rappelle Nev est IRL au Québec donc les horaires de rendez vous dépendent de cela.. Tard le soir en France par ex..)
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lyas
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Jeu 27 Avr - 20:45

Merci des infos nev et effectivement, hier tu m'a acheté une partie de mon stock (me reste plus que 7-8 pains chez moi pour caler la porte).
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Nevitta
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Ven 28 Avr - 5:39

Actuellement la mairie a du blé en réserve, mais presque plus de farine (6 sacs è l'instant précis où je vous parle).

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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Lun 1 Mai - 15:23

Je vous annonce que je suis passé niveau 3, donc que désormais, je vais aller étudier de temps en temps à l'université et que je ne produirais plus de pains tous les jours.

Alors, j'espère que d'autres boulangers vont adopter à leur tour la politique d'essayer de produire du pain tous les jours.

De plus, comme le pain à 6.80 est déja un exemple de pain pas cher je demande à tous de changer un peu nos pratiques :
- la farine ne serait plus vendre 15.40 mais 15.50 comme ça les meuniers vont gagner 30 écus (et cela devrait donc les motiver pour produire pas mal). Surtout que visiblement, il y a autant de blé qu'on veut car il suffit de contacter la mairie pour avoir des sacs.
- le pain serait mis en vente à 6.80, les boulangers auraient donc un salaire décent de 29.5 écus.
- la future mairie si elle maintient l'impot sur le blé, rembourserait l'import au gentil producteurs de blé qui le vendent pas cher pour la filière.
- si jamais trop de farine était produite, je ne dout pas qu'elle pourrait se vendre très facilement chez nos voisins, chez qui il n'existe pas à ma connaissance de farine aussi peu chère.
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mar 2 Mai - 5:58

2 remarques en passant:

Sous mon mandat, l'impôt sur le blé n'a été levé qu'une seule fois.
Il y a encore de l'argent des impôts qui rentre car certains le payent en retard...

Il serait mieux de vendre le pain, pas la farine....ainsi toute la filière du pain travaillerait avant de vendre....

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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mar 2 Mai - 17:25

Je parlais de vendre la farine au cas où la filière serait engorgée et car un sac de farine vaut 3 fois plus cher qu'un pain.
Mais là, vu qu'il n'y a quasiment pas de pains en vente, on est bien loin de l'engorgement. Sad
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mar 2 Mai - 19:11

Bon là je trouve qu'on s'essouffle.. Lezs vacances et WE prolongés douent y être pour quelque chose..

S'y quelqu'un a une idée pour relancer la chose..

Sinon Dame Gypsie m'adit qu'l pouvait être facile d'avoir du bois dans certains villages à 4,50 voir 4,20.. C'est possible de négocier cela ?
Car il faut 6 ssères de bois pour les 36 pains..
Donc si on arrvie à refiler du bois moins cher pour les boulangers.. on pourrait peut être augmenter le prix d'achat du blé...

Pour les mueniers je ne suis pas sûr que ce soir le salaire qui les démotive... C'est surtout un problème de prise de rendez-vous (pour acheter le blé et pour vendre la farine.. ça double le boulot..)
Il est possible que les soultuions se trouvent dans :
la surfacturation bidon...
l'utilisation de mandat municipaux.
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dugueclin
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MessageSujet: Re: Comment s'organiser ?   Mer 3 Mai - 11:47

oué tu as raison assunto les salaires on ou plutot je ne m'en plaint pas mais c'est vrai qu'il faut trouver a la fois du blé et de la farine...bon le soir il y a souvent du monde connecté mais je me suis deja retrouvé avec 30 sacs de farine invendu

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